Toca da Mangava está aberta hoje, a partir das 13 h, onde poderá ser experimentada a Move
A Toca da Mangava – Centro de Cultura Cervejeira promove, hoje, dia 13 de janeiro, o lançamento de mais uma especialidade sazonal: a Move!, cerveja desenvolvida exclusivamente para o verão. Das 13h às 19h, a nanocervejaria, localizada entre Sousas e Joaquim Egídio (Campinas/SP), estará aberta para receber o público, que poderá fazer um tour pelas instalações (necessário reserva prévia), degustar cervejas e ainda se deliciar com alguns petiscos.
“Estamos preparando esse evento superespecial para lançar mais uma edição da Move!, uma cerveja leve, pouco alcoólica (na faixa dos 3,7% ABV), com a adição de acerola”, fala o engenheiro de alimentos Alfeu Júlio, cervejeiro da Toca da Mangava.
Como se trata de uma sazonal, a bebida estará disponível até o começo de março, quando a Toca da Mangava deverá lançar sua cerveja de Páscoa, a Mr. Rabbit, uma porter com adição de cacau. “Mas quem quiser experimentar, tem a oportunidade no evento deste sábado, e em dobro. Pois das 13h às 15h, peça um chope Move! e ganhe outro”, avisa o cervejeiro.
Além da promoção double, a cada dois copos de chope, o cliente ganha um exclusivo "tapa light" (palmitinho, cenoura e pepino em copo com limão, sal e azeite extra virgem). “Por se tratar de uma bebida que eu concebi para beber após minhas corridas, venha e comprove que fez esporte no sábado (serve registro do Polar, Garmin, app no celular, foto datada de 13/01/18) e ganhe seu primeiro copo (300 ml)”, convida Alfeu, que também é apaixonado pelas corridas de rua.
Para comer, serão servidas comidas leves: beirute de rostbeef, queijo e salada (agrião e tomate) por R$ 15,00 e batata assada com molho especial por R$ 20,00. A programação ainda conta com visita guiada pela cervejaria às 15h. O valor é R$ 40, e inclui quatro degustações de 150ml cada (mediante prévia reserva).
Inspiração
A ideia da criação da Move! surgiu a partir de outra paixão de Alfeu Júlio, além de produzir deliciosas cervejas: as corridas de rua. O veterano corredor já participou de inúmeras provas, com destaque para edições da Corrida Integração (Campinas), Volta ao Cristo em Poços de Caldas e meias maratonas no Rio de Janeiro e Buenos Aires.
E foi após um treino, bebendo um repositor hidroeletrolítico, que o cervejeiro-corredor matutou: “Puxa, uma cerveja bem levinha, com fruta, seria bem mais legal para beber depois da corrida do que isso que estou bebendo!”. Ele conta que foi a partir daquele momento que a ideia começou a se consolidar em sua mente. “Após alguns testes e experimentos, foi desenvolvida a MOVE!, uma fruit beer com alta drinkability e própria para os dias ensolarados”, descreve Alfeu. A primeira edição foi lançada em 2017.
Para todos os gostos
A Toca da Mangava ainda produz ao longo do ano a Pretty Woman (uma blonde ale, a cerveja de linha mais leve, de introdução ao universo das artesanais), a Summertime (american pale ale, aromática, com adição de lúpulos americanos em dry-hopping), a Body and Soul (belgian blonde ale, a mais alcoólica, com 7% ABV e aromas frutados e de especiarias, decorrentes da fermentação) e a Black Bird, uma smoked porter com 6,2% ABV.
Em dezembro passado, atendendo a inúmeros pedidos, foi incorporada ao portifólio fixo da cervejaria a "1961", uma deliciosa American IPA. Já no campo das sazonais são produzidas ainda, além da Move!, a Mr. Rabbit (porter com cacau), na Páscoa; Fly me to the Moon (barley wine), no inverno; Litlle Darling (wit bier) na primavera e a Great Celebration (final de ano). Recentemente a Toca lançou a Doce Pimentinha (que tem como base o estilo belga saison, com adição da pimenta rosa e melado de cana).
Serviços
A Toca da Mangava fica à Av. Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000, na Fazenda Belmonte, entre Sousas e Joaquim Egídio. Informações: 19 3258 7688 ou contato@tocadamangava.com.br.